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      網站首頁    蝦夷貝
      副本1000-2020.06.1611116
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      蝦夷貝

      規格:500克
      產地:大連
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      蝦夷貝 

       

      性平,味甘、咸滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟

       

      蝦夷貝即蝦夷扇貝的干制品,它是由蝦夷扇貝的貝丁風干制成,根據大小分為不同等級。蝦夷貝要比干貝大,其味道、色澤、形態海參、鮑魚不相上下。古人曰:食后三日,猶覺雞蝦乏味??梢姼韶愔r美非同一般。

       

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      蝦夷貝的營養價值非常的高,富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種人體必需的營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。蝦夷貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。不愧為能和鮑魚、海參媲美的優質食材。與新鮮扇貝相比,腥味大減。

       

      品質好的蝦夷貝干燥,顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤

       

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      烹調前最好用溫水浸泡兩個小時左右,將其泡軟。蝦夷貝也可以用來做湯,煮粥等。

      一般人都能食用,痛風病患者不宜食用。漲發品每次50100

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